一般苹果树栽植时，果农很少使用成品苗木，其原因主要有俩，一是正规成品苗木的价格比较高，对于大批建园成本很高，少量建园购买有困难，二是非正规成品苗木价格可以接受，但是于苗木品种的纯度很难保证，即使是苗圃方也不清楚，因为接穗来自购买，因此，建园普遍采用半成品苗木，也就是苹果树苗只嫁接矮化砧的苗木，果农自己或请人嫁接合适的品种。这样既节约了成，又保证了苹果园品种的纯度。

在使用半成品苗木建园后，需要当年或第二年对苗木嫁接品种，学会嫁接技术不仅节约成本，为后续管理果园提供方便。现就苹果苗木嫁接技术介绍如下。

一、嫁接时期

夏季嫁接一般在7～9月份进行，以8月份为宜。10月份可通过嵌芽接进行补接。春季通过嵌芽接或枝接进行补接。

二、嫁接方法

苗木嫁接方法很多，主要分为芽接和枝接。凡是用1个芽片作接穗（芽）嫁接的统称芽接；用具有1个或几个芽的一段枝条作接穗嫁接的称枝接。

1、芽接

芽接是果树繁殖中最常用的一种嫁接方法。其优点是接穗利用经济，伤口愈合容易，接合牢固，方法简单，易于掌握，工作效率高，成活率高，嫁接时期长，未成活的便于补接，适宜大量繁殖苗木。采用的嫁接方法主要是“T”字形芽接法和嵌芽接法。

（1）“T”字形芽接也称插芽接，是目前生产中嫁接砧木和品种的最主要方法，操作简单，成活率高。芽接时期一般在形成层细胞分裂最旺盛时，皮层容易剥离，接芽也容易愈合。东北、西北、华北地区一般在6月下旬至9月上旬。嫁接时先削取接芽，用刀在接穗芽上0.5厘米处横切1刀，深达木质部，刀口宽度约为接穗周长的3/5左右，然后将刀由芽下方1.5厘米处斜削入木质部纵切长2.5厘米，取下芽片，嫁接芽片注意不要撕去芽片内侧的维管束。砧木在离地面5厘米光滑处开“T”字形切口，长宽比接芽稍大一些，剥开皮层后插入接芽，注意芽片上端与砧木横切口对齐。用塑料条绑缚，由下向上，除叶柄外全部包紧、包严。

（2）嵌芽接（带木质芽接）是改进的芽接方法，适应性广，砧穗不离皮或较嫩的种条都可采用此法。春季和生长季节均可应用。削接穗时，先从芽的上方向下竖削1刀，深达木质部，然后在芽的下方稍斜横切1刀，也深达木质部，取下芽片（带有木质部）。砧木的切口比芽片稍长，方向相同，插入芽后用塑料薄膜绑缚。该方法嫁接成活率高，萌芽早，生长整齐。M26是最近几年来国内外推广最多的砧木，但嫁接成活率比其他砧木均低，若采用“T”字形芽接成活率偏低，可能与M26新梢芽眼两侧突起成瘤状有关。若用嵌芽接，削取的芽片厚而大，和砧木接触良好，成活率高。

2、枝接

主要用于秋季芽接未成活的砧木进行春季补接、根接，冬季室内嫁接或枝接时期多在早春树液开始流动至未萌发时，只要接穗保存在冷凉处不发芽，一直可接到砧木已展叶为止。其优点是成活率高，接苗生长快，应用范围广；但用接穗多，砧木要求严，嫁接时间受到一定限制。枝接常用的方法有劈接、切接、腹接、插皮接等。

（1）切接法：枝接用的接穗长度通常为6～8厘米，带2～4个芽。短削面1厘米左右，削面应平滑。砧木在欲嫁接部位选平滑处截去上端，削平截面，由截口稍带木质部处向下纵切，切口长度与接穗长削面相适应，然后接穗长削面向里插入接穗，长削面上端应略露出（露白），紧靠一边，使形成层对齐，立即用塑料条包严绑紧。

（2）劈接法：砧木较粗时常用此法。在接穗基部削成2个长度均为3厘米的楔形切面，切面应平滑整齐，一侧皮层较厚。将砧木截去上部，削平断面用刀在砧木断面中心处垂直劈下，深度应略长于接穗面，将砧木切口撬开，把接穗插入，较厚的一侧在外面，对齐形成层，并注意接穗露白，然后用塑料薄膜绑紧包严。粗砧木可同时接上2个接穗。

（3）皮下枝接：又称插皮枝接。在砧木较粗、皮层厚、易于离皮的条件下使用。将接穗基部削成单面舌状削面，长约3厘米左右，在其对面下部削去0.2～0.5厘米的皮层。砧木截去上部，在断面皮层上纵切1刀，插入接穗，长削面向里，注意露白，以利愈合，用塑料条绑紧包严。